Cuisine chinoise cette fois-ci en variantes au choix:
Ingredients:
Pate a ravioli, au Japon prendre des fines, c'est meilleur.
Mix de boeuf et porc haches
Ail hache tres petit
Gingembre frais hache tres petit
Chou chinois bouilli et coupe tres petit
Nira ou le vert de la ciboulette
Epices ou garniture au choix: sel poivre coriandre, a mettre directement sur la pate, des feuilles de chiso, une morceau de fromage...
une goutte d'huile de sesame
Poser une petite cuillere du melange sur la pate a ravioli, humidifiez le contour de la pate, repliez et fermez le ravioli correctement en rabattant les bords.
Faire cuire sur un cote a feu vif dans un peu d'huile de sesame, arrosez d'eau et couvrez de suite pour que la vapeur se charge de cuire le reste. Environ 3 min.
C'est pret!
